食品 > 2016
ユ・ジョンイムの白菜キムチ
食品名人38号に登録されているユ・ジョンイムが作った白菜キムチ。品質の良い国産の農産物を100%使用し、酸度の高い五味子(オミジャ)と梅を使用することで塩度1.2~1.4%の低塩キムチに仕上げた。