概要
茶バッコルのキム・スノク代表は、母親から伝授された料理で多くの人々に故郷の味を伝えると同時に、料理でボランティアできるチャンスだと考え、また数年間茶道生活をしながら、茶人の精神である善を施すことにフォーカスをあてて料理をつくる。茶バッコル定食は、ご当地韓定食で、おかずの２０数品と干葉（ひば）の味噌汁、サバ煮、スユク（茹でた牛肉や豚肉）などが提供される。
商品説明
３代かけて手作りの味を伝えているキム・スノク代表の伝統的でありながら、素朴な一膳である。
干葉の味噌汁、サバ煮、スユク(牛や豚肉を茹でて薄切りにしたもの）などで構成された定食。
代表者
キム・スノク